Bei der Herstellung von Parfum werden aus Rohstoffen mittels Alkohol, geruchsneutralen Fetten oder destilliertem Wasser Duftstoffe gewonnen. Im Anschluss haben wir die verschiedenen Methoden aufgeführt.
Die Destillation
Das Verfahren der Destillation wird vorrangig für Rohstoffe aus pflanzlichem Material angewandt, welche recht unempfindlich sind. Mit Hilfe von Wasserdampf werden dem Rohstoff die aromatischen Duftstoffe entzogen, aus welchem die ätherischen Öle gewonnen werden.
Die kalte Enfleurage
Bei der kalten Enfleurage werden geruchsneutrale Fette dazu verwendet, die Aromastoffe aus den Trägern zu entnehmen. Nach einiger Zeit haben die Fette die Duftstoffe aufgenommen und werden mit Ethylalkohol ausgewaschen um die aromatischen Stoffe vom Fett zu trennen.
Die Enfleurage wird auch Mazeration genannt.
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Die warme Enfleurage
Bei der Warmen Enfleurage werden ebenfalls wie bei der kalten Enfleurage geruchsneutrale Fette dazu verwendet, die Aromastoffe aus den Trägern zu entnehmen. Im unterschied zur kalten Methode werden die Rohstoffe in 50 bis 70 Grad warmes Fett gegeben und so lange ersetzt bis die gewünschte Konzentration an Duftstoffen vorhanden ist.
Nach einiger Zeit haben die Fette die Duftstoffe aufgenommen und werden ebenfalls mit Ethylalkohol ausgewaschen um die aromatischen Stoffe vom Fett zu trennen. Die Duftstoffe befinden sich bei beiden Verfahren im Alkohol.
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Die Expression
Bei der Expression werden die Öle besonders schonend aus den Rohstoffen gepresst.
Die Extraktion
Bei der Extraktion löst man die Duftstoffe bei geringen Temperaturen mittels schnell flüchtiger chemischer Substanzen aus den Rohstoffen. Die daraus gewonnene Substanz nennt sich Absolue.
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